Geen zin om uitgebreid in de keuken te staan. Maar wel zin in iets heel lekkers. Maak dan deze super lekkere bbq chicken wraps. De super snelle variant met een kant en klare Bbq saus of als je wat meer tijd hebt, met zelfgemaakte BBq saus. https://loontjekookt.nl/?p=817 Leuk voor een gezellige lunch! En echt finger licking good!
Nodig:
- 2 flinke kipfilets (of 3 kleinere) in stukjes gesneden
- 4 tortilla wraps
- Rode ui in dunne ringen
- Blikje ananas stukjes
- Zakje gemengde sla (ik gebruikte eikenblad melange van AH)
- 4 eetlepels geraspte kaas
- 4 flinke eetlepels Bbq saus (je kunt zelfgemaakte gebruiken, (https://loontjekookt.nl/?p=817) maar ik gebruikte de snelle variant, remia black Jack smokey Bbq
- Peper & zout
- Tapa of sateprikker
- Eventueel koreander voor garnering
Doen:
- Bestrooi de stukjes kip met peper & zout. En Bak ze goudbruin en gaar in een beetje olie of boter.
- Zet het vuur laag en voeg de Bbq saus toe en verwarm dit heel eventjes mee.
- Verdeel nu eerst wat sla over de wraps.
- Dan de stukjes ananas, de stukjes kip met wat saus.
- Dan de rode ui ringen erover en de garaspte kaas.
- Tenslotte eventueel wat koreander erover.
- Rol de wraps nu dicht en zet ze vast met een prikker.
- En walla…. Je hebt een heerlijke super makkelijke lunch! Eetsmakelijk!
