Auteur: admin

Bijgerechten, Gezond, Lunch, Makkelijke maaltijd, Salades

Tomatensalade met burrata

Zoooo lekker deze tomatensalade! Met maar een paar simpele ingrediënten heb je deze extreem makkelijke goddelijke salade zo op tafel. Heerlijk met wat toast of stokbrood. Geweldige combie van gemarineerde tomaatjes en de romige burrata. Man! Het water loopt me in de mond. Nodig: 300 gram cherrietomaatjes (het liefst verschillende) 1/2 rode ui fijn gesnipperd […]

Recepten, Zoete baksels

Citroentaartje met bastogne

Gek op citroen! Dit citroen taartje is een heerlijke frisse traktatie voor zomerse dagen. Met een bodem van bastogne met daarop fris zure Lemoncurd loopt het water in je mond! Nodig: Voor de citroentopping: 4 citroenen, rasp en sap 180 gram witte basterdsuiker 3 eieren 5 eidooiers 75 gram roomboter Voor de bastognebodem: 1 pak […]

Diner, Makkelijke maaltijd

Nasi (zoals van de Chinees)

Mmm lekker! Nasi zoals van de Chinees. En dat met maar zo weinig ingrediënten komt dit recept wel heel erg in de buurt. Niet meer op zondag middag in je huispak op je teenslippers naar de afhaal Chinees wachtend om je bestelling op te halen. Want deze nasi maak je in een handomdraai lekker zelf. […]

Diner, Makkelijke maaltijd

Ravioli met truffel roomsaus

Echt!! I looooove truffel! Die geur, smaak, ALLES!! Echt heerlijk! Dit receptje met ravioli en truffel roomsaus heb je in een had omdraai op tafel. Een makkelijk gerecht met maar heel weinig ingrediënten. En geloof me, voor de truffel liefhebbers: To die for! Nodig: 2 personen 250 gram (verse) ravioli ( ik koos voor funghi, […]

Bijgerechten, Borrel & hapjes, Recepten

Gefrituurde uiringen

Mmm! Wat een lekkere, toch wat vergeten, en heel makkelijk te maken snack is dit toch. Uiringen gefrituurd in een goudbruin krokant jasje. Heerlijk bij de borrel, biertje, op een feestje of tapas avondje. Maak er een lekker dipsausje bij van mayonaise & chilisaus, en het word gegarandeerd smullen! Nodig: 2 grote uien 150 gram […]

Gezond, Recepten, Toetjes, Zoete baksels

Caramel Cheesecake Crumble (gezond)

Oké! Hou je vast… Gezonde(re) cheesecake! Dat is toch bijna niet te geloven? Maar met dit leuke receptje maak je heel makkelijk, heerlijke gezonde(re) caramel cheesecakejes met speculaascrumble. Lekker als ontbijtje of tussendoortje. Nodig: voor de cheesecake 250 gram Isey caramel skyr 100 gram cottage cheese (Hüttekase) 1 ei Voor de crumble: 40 gram speculaas […]

Wistje Datjes

Wistje Datje !?

Wistje Datje?! De versheid van een ei kan testen door het ei in een glas water te laten zakken? Zakt hij naar de bodem, dan is hij helemaal prima, begint hij te drijven dan is hij niet vers meer. Wistje Datje?! Het kleinste ei wordt gelegd door een kolibrie en maar 0,5 gram weegt. En […]

Diner, Makkelijke maaltijd, Recepten

Kip cajun pasta

Ik ben gek op eenpansgerechten. En dit is wel weer een favorietje hoor! Pannetje vol comfort food! Lekker makkelijk recept, snel klaar en bovendien ook nog eens weinig afwas. Geloof me, deze pan met kip cajun pasta in een romige saus, Die wil je! Dus aan de slag! Nodig: 4 personen 3 kipfilets in blokjes […]

Recepten, Zoete baksels

Fluffy Appel cake

Er zijn zo veel recepten met appel te vinden, de één nog lekkerder dan de ander. Tja, en er gaat niets boven een lekkere zelfgebakken appeltaart. Die heerlijke geur alleen al! Maar soms heb je net even zin in iets anders. Deze fluffy appelcake is super luchtig en heel erg lekker en ook nog eens […]