Je kent waarschijnlijk wel de Knorr wereldgerechten en kruidenmixen. Zo ook dus misschien wel de Wereld mix; Tagliatelle met kip en broccoli. Heerlijk!! Maar wat nu zo leuk is, is dat je deze onzettend makkelijk en snel zelf kunt maken, zonder allerlei toegevoegde smaakversterkers, conserveringsmiddelen, zout en noem maar op wat nog meer… Nou, dat alleen al is al klinkt lekker of niet?!
- 300 gram tagliatelle
- 3 kipfilets in stukjes gesneden
- 1 teentje knoflook fijngesneden
- 1 ui gesnipperd
- Strookje broccoli in kleine roosjes
- 10 รก 12 cherry tomaatjes, gehalveerd
- Een potje cremefraiche (125 gram)
- 1 Eetlepel fijn gesneden verse peterselie
- 1 theelepel Oregano
- 1 theelepel Kervel
- Peper & zout
- Olie of Boter
- (Optioneel: geraspte kaas)
Nodig: 4 personen
Doen:
- Kook de tagliatelle volgens de bereidingswijze op de verpakking.
- Smelt een beetje boter of olie in de pan en fruit hierin de gesnipperde ui en fijn gesneden knoflook.
- Voeg vervolgens de kipblokjes toe en bak ze rondom bruin.
- Kook de broccolie 5 minuutjes in een laagje water beetgaar.
- Voeg nu wat peper, zout aan de kip toe.
- En ook de peterselie, oregano en kervel.
- Roer dit even goed om.
- Voeg nu de roosjes broccoli toe aan de kip en schep herbevestigd om.
- Schep nu de creme fraiche erbij en roer alles goed door elkaar.
- Doe als allerlaatste de cherry tomaatjes erbij.
- Vind je de saus nog te dik? Voeg dan kleine scheutjes heet water toe tot de gewenste dikte bereikt is.
- Serveer de saus met de tagliatelle en strooi er eventueel wat geraspte kaas over voor wat pit!
- Eetsmakelijk!
