Zo leuk om met ingrediënten die over zijn en nog hebt liggen in de koelkast, iets lekkers te maken. Zo ook deze lekkere maaltijd salade met kip. Bijvoorbeeld als lunch of op een warme dag als lichte avondmaaltijd. Hij is eigenlijk te simpel om te maken, maar echt te lekker om jullie het recept te onthouden. Dus haal je koelkast leeg en maak er iets lekkers van!
Nodig:
- Zakje gemengde sla
- Rode en groene paprika (wat je nog hebt liggen)
- Avocado
- Komkommer
- 1 kipfilet
- Cajunkruiden
- Geraspte kaas
- Truffel Dressing (maar iets anders kan ook, wat jij lekker vind)
Doen:
- Snij de kipfilet in reepjes en kruid ze met wat cajunkruiden.
- Snij de paprika’s in reepjes en de komkommer in stukjes
- En snij de avocado in plakjes
- Bak de kipfilet reepjes even gaar en goudbruin.
- Verdeel wat sla op een mooi bord en meng daar wat dressing doorheen.
- Verdeel de kipfilet, paprika, komkommer en avocado er over.
- En tot slot wat geraspte kaas
