Ideaal aan dit recept is, dat het niet zo veel uit maakt welke groentes je gebruikt. Dus als je wat over hebt, en je vind het lekker? Kun je dit gewoon goed gebruiken. Zoals bijvoorbeeld: Broccoli, rode ui & wortel
Nodig:
- 2 á 3 kipfilets
- 1 rode & 1 gele paprika
- 1/2 courgette
- Cherry tomaatjes
- 1 teentje knoflook
- Takje Tijm
- 1 eetlepel olijfolie
- Zout & Vers gemalen peper
Doen:
- Verwarm de oven voor op 220 graden.
- Snijd de paprika’s en courgette in grove stukken.
- Snijd de kipfilet in grove stukken en bestrooi deze met zout en vers gemalen peper.
- Doe de groenten en de kip in een ovenschaal.
- Voeg de olijfolie toe en hussel alles goed door elkaar.
- Stop het teentje knoflook er tussen en leg er een takje Tijm bovenop.
- En bak ongeveer in 25 minuten in de oven gaar.
- Serveer met gebakken krieltjes en een groene salade.
